Витівки з дріжджового тіста пропонують здобувачі освіти групи КдХ-11
тиждень за професією «Кондитер»
У період з 26.04. по 30.04 2021 року в освітньому закладі відбувся тиждень за професією «Кондитер». Здобувачі освіти мали змогу проявити здобуті знання та навички у виготовленні еклерів, святкового декору для пасок, а також випекти паски, оздобити їх; організувати виставку-продаж Великодніх виробів.
27 квітня в холі ІІ поверху був проведений захід «Ательє еклерів». Організувала і провела його Гетьманець Наталія Миколаївна, яка залучила до підготовки і проведення здобувачів освіти гр. КдХ-11. Серед відвідувачів заходу були присутні здобувачі освіти та працівники навчального закладу.
Протягом дня демонструвалися відео-підбірки «Торти з Книги рекордів Гіннеса», які підготувала Мельничук Людмила Олексіївна.
28 квітня в лабораторії кондитерського виробництва відбулися майстер-класи «Випікання крафтових пасок» та «Приготування Великоднього декору». Організували і провели заходи: Огоновська Наталія Мирославівна, Рижук Світлана Борисівна, Ковалець Марія Олександрівна. Здобувачі освіти групи Кд-11 були активними учасниками творчого процесу, отримали задоволення, гарний настрій та навички з розробки та випікання сучасних пасок.
Протягом дня демонстрували відео-підбірки «Виготовлення еклерів», які підготувала Мельничук Людмила Олексіївна.
29 квітня в лабораторії кондитерського виробництва відбулося декорування пасхальних виробів. Організували і демонстрували прийоми оздоблення: Огоновська Наталія Мирославівна, Рижук Світлана Борисівна, Ковалець Марія Олександрівна. Здобувачі освіти групи Кд-11 були активні та проявили власну креативність протягом процесу декорування. Гарбарук Олена Володимирівна та Мельничук Людмила Олексіївна організували та провели святковий ярмарок-продаж виготовлених пасок.
Протягом дня демонстрували відео-підбірки «Всесвітньо відомі кондитери України», які підготувала Мельничук Людмила Олексіївна.
Відбулось закриття тижня за професією «Кондитер», підведення підсумків.
Витівки з дріжджового тіста пропонують здобувачі освіти групи Х-11
Засідання методичної комісії. Вчимося навчати цікаво!
майстер виробничого навчання за професією «Кухар»
22 квітня у лабораторії інноваційних харчових технологій майстер виробничого навчання за професією «Кухар» – Лемех Надія Валеріївна – провела майстер клас для здобувачів освіти третього ступеню навчання 5 розряду (групи К-11, К-21, К-22, К-23), під час якого були приготовані страви «Куряча грудка су-від під фруктовим соусом», «Овочі гриль», «Шашалик», «Стейк», «Копчені ребра». Також готували десерти «Сорбет» та «Гарбузове чатні». Для приготування використовували найновіше обладнання: хоспер, пакоджет, кутер, дегідратор та коптильню.
| На странице: 5 10 15 20 25 30 50 Показано с 1 по 5 из 766 записей | 1 2 3 4 5 ... 154 Вперед |
